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Die Energiespeicher des K\u00f6rpers werden wieder aufgef\u00fcllt, was vor allem f\u00fcr das Gehirn und die Muskeln wichtig ist. Mit einem gesunden Fr\u00fchst\u00fcck steigt die Konzentrations- und Leistungsf\u00e4higkeit.<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<div>\n<div>\n<article class=\"article-free-text default clearfix\" data-history-node-id=\"5891\">\n<div class=\"content\">\n<div>\n<h2 id=\"Darum ist Fr\u00fchst\u00fccken so wichtig\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"darum-ist-fruehstuecken-so-wichtig\"><\/span>Darum ist Fr\u00fchst\u00fccken so wichtig<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Kinder, die nicht gefr\u00fchst\u00fcckt haben, sind weniger aufmerksam, unausgeglichener und k\u00f6nnen sich schlechter konzentrieren. Au\u00dferdem wird durch das Fr\u00fchst\u00fcck der Verdauungstrakt aktiv, was sich positiv auf den Stoffwechsel und die Gewichtsregulation auswirkt, auch stellt sich nicht zwischendurch Hunger ein, der zum <a href=\"\/de_de\/kleinkind\/erziehung\/kinder-und-suessigkeiten.html\/\">Naschen<\/a> verleitet.<\/p>\n<p>\u00dcber den ganzen Tag verteilt gibt es allerdings auch einige Dinge zu beachten. Auch wenn die Kleinen jetzt schon richtig gro\u00df sind, ihr Magen ist noch ziemlich klein. Im Allgemeinen sind deswegen f\u00fcnf regelm\u00e4\u00dfige Mahlzeiten \u2013 \u00fcber den ganzen Tag verteilt \u2013 ideal, z. B. 2 kalte Hauptmahlzeiten, 1 warme Hauptmahlzeit und 2 kleinere Zwischenmahlzeiten.<\/p>\n<p>Bei den kalten Hauptmahlzeiten wie Fr\u00fchst\u00fcck und Abendessen sollten folgende Lebensmittel eine Hauptrolle spielen:<\/p>\n<ul>\n<li>Milch und Milchprodukte wie K\u00e4se, Quark oder Joghurt<\/li>\n<li>Obst oder Gem\u00fcserohkost<\/li>\n<li>Getreide in Form von Flocken oder Brot<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fleisch und Eier sollten dagegen weniger oft gereicht werden.<\/p>\n<h2 id=\"Gesundes Fr\u00fchst\u00fcck muss sein\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"gesundes-fruehstueck-muss-sein\"><\/span>Gesundes Fr\u00fchst\u00fcck muss sein<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Der n\u00e4chtliche <a href=\"\/de_de\/baby\/entwicklung-baby\/schlafen-und-schlafprobleme.html\/\">Schlaf<\/a> dient der Regeneration von K\u00f6rper, Seele und Geist. Alles l\u00e4uft auf Sparflamme und muss morgens wieder hochfahren. Dazu ben\u00f6tigt der K\u00f6rper Energie, die er aus dem Fr\u00fchst\u00fcck erh\u00e4lt.<\/p>\n<p>Stoffwechsel und Verdauung werden angeregt, das Gehirn erh\u00e4lt f\u00fcr den Hormonhaushalt erforderliche N\u00e4hrstoffe, der Blutzuckerspiegel wird stabilisiert, auch die Muskulatur wird versorgt. Im Wachstum befindliche Kinder sind besonders darauf angewiesen.<\/p>\n<p>Ohne Fr\u00fchst\u00fcck fehlt dem K\u00f6rper die Energie, um alle Funktionen aufrechtzuerhalten, er muss auf Reserven zur\u00fcckgreifen. Dadurch sinkt die Leistungsf\u00e4higkeit, die Gewichtsregulation wird negativ beeinflusst und es kann zu Stimmungsschwankungen kommen.<\/p>\n<p>Allerdings ist eine optimale Energieversorgung nur mit gesunden Lebensmitteln m\u00f6glich, die wichtige N\u00e4hrstoffe enthalten. Dazu z\u00e4hlen Getreideprodukte, Obst, Gem\u00fcse und Milchprodukte.<\/p>\n<h2 id=\"Zeit nehmen f\u00fcr alle Mahlzeiten\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"zeit-nehmen-fuer-alle-mahlzeiten\"><\/span>Zeit nehmen f\u00fcr alle Mahlzeiten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ern\u00e4hrungsexperten empfehlen grunds\u00e4tzlich Lebensmittel mit hohem N\u00e4hrstoffgehalt, Zucker und Fett sollte hingegen ebenso wie Zusatzstoffe weniger enthalten sein. Nicht alle Fertigprodukte erf\u00fcllen diese Voraussetzung und gerade morgens, wenn es vielleicht schnell gehen muss, kann die Zeit knapp werden.<\/p>\n<p>Dennoch ist es m\u00f6glich, ein gesundes Fr\u00fchst\u00fcck zuzubereiten, wenn der Wecker einfach etwas fr\u00fcher klingelt. Davon profitiert die ganze Familie, denn ein entspanntes Fr\u00fchst\u00fcck oder gemeinsames Abendessen in trauter Runde regt die Sinne an und ist auch gut f\u00fcr die N\u00e4hrstoffverwertung.<\/p>\n<p>Hastig heruntergeschlungene Nahrung wird weniger gekaut, die Verdauung beginnt jedoch mit dem durch das Kauen angeregten Speichelfluss: Im Speichel sind Bakterien enthalten, die einen Prozess einleiten, um dem Darm die N\u00e4hrstoffverwertung zu erleichtern.<\/p>\n<h2 id=\"Das geh\u00f6rt dazu\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"das-gehoert-dazu\"><\/span>Das geh\u00f6rt dazu<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ein traditionelles Getreideprodukt zu kalten Mahlzeiten ist Brot. W\u00e4hrend Vollkornbrot wertvolle Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enth\u00e4lt, ist Wei\u00dfbrot aufgrund des geringeren N\u00e4hrstoffgehalts weniger geeignet. Mischbrot sollte mindestens 50 Prozent Vollkornmehl enthalten, um eine optimale Versorgung zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n<p>Bestreichen Sie das Brot vorzugsweise mit Butter. Die N\u00e4hrstoffe sind besser verwertbar als die in Margarine enthaltenen, die zudem st\u00e4rker industriell verarbeitet ist, also meist mehr Zusatzstoffe enth\u00e4lt.<\/p>\n<p>Als Belag eignet sich vor allem K\u00e4se, der als Milchprodukt ein guter Kalziumlieferant ist. Bevorzugt Ihr Kind Wurst, raten Ern\u00e4hrungsexperten zu fettarmen Sorten wie in d\u00fcnne Scheiben geschnittenem Kochschinken oder Kassler. Marmelade und Nuss-Nugat-Creme sind aufgrund des hohen Zuckergehalts weniger geeignet.<\/p>\n<p>An Obst und Gem\u00fcse k\u00f6nnen Sie alles servieren, was Ihr Kind mag. \u00c4pfel schmecken zum Fr\u00fchst\u00fcck ebenso gut wie Tomaten, Gurken oder Karotten. Schneiden Sie diese in mundgerechte Portionen, wird sich ein ablehnendes Kind m\u00f6glicherweise eher daf\u00fcr begeistern.<\/p>\n<p>Getr\u00e4nke d\u00fcrfen beim Fr\u00fchst\u00fcck nat\u00fcrlich nicht fehlen. Je nach Geschmack bieten sich Wasser, Milch, unges\u00fc\u00dfter Tee und Saft an, der jedoch nicht mit Zucker angereichert sein sollte, er enth\u00e4lt ohnehin Fruchtzucker. Idealerweise wird Saft verd\u00fcnnt, um die s\u00e4ureempfindlichen Z\u00e4hne zu schonen.<\/p>\n<h2 id=\"Soll es abwechslungsreicher sein?\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"soll-es-abwechslungsreicher-sein\"><\/span>Soll es abwechslungsreicher sein?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Es muss nicht jeden Morgen das klassische Fr\u00fchst\u00fcck mit belegtem Brot sein. M\u00fcsli kann in den unterschiedlichsten Variationen zubereitet werden, wobei auch hier auf den Zuckergehalt zu achten ist. Bei vielen Fertigmischungen ist dieser ebenso wie der Anteil k\u00fcnstlicher Zusatzstoffe recht hoch.<\/p>\n<p>Ungezuckerte Haferflocken mit klein geschnittenen \u00c4pfeln, Bananen, Feigen, Trauben und z.B. ein paar K\u00fcrbis- oder Sonnenblumenkernen k\u00f6nnen Sie hingegen mit Milch ohne Bedenken zu einem leckeren M\u00fcsli zubereiten.<\/p>\n<p>Auch bei Milchprodukten kann es abwechslungsreicher zugehen, wobei Fertigprodukte wiederum einen hohen Zuckergehalt aufweisen k\u00f6nnen. Reiner Quark oder Joghurt hingegen schmeckt, wenn er mit frischem Obst serviert wird.<\/p>\n<p>F\u00fcr Milchshakes lassen sich ebenfalls viele Kinder begeistern. Was den N\u00e4hrstoffgehalt angeht ist es \u00fcbrigens unerheblich, ob Sie Vollmilch oder H-Milch w\u00e4hlen. Auf den Fettgehalt m\u00fcssen Sie nur achten, wenn Ihr Kind zu \u00dcbergewicht neigt.<\/p>\n<p>Soll es etwas Au\u00dfergew\u00f6hnliches sein, probieren Sie es doch mal mit Bananen als Brotbelag. Eine Scheibe Vollkornbrot mit Bananenscheiben, dar\u00fcber k\u00f6nnen Sie noch ein wenig Kakaopulver streuen, ist gesund und bringt Abwechslung.<\/p>\n<h2 id=\"Wenn das Kind nicht essen m\u00f6chte\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"wenn-das-kind-nicht-essen-moechte\"><\/span>Wenn das Kind nicht essen m\u00f6chte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die Mahlzeit kann noch so gesund sein, wenn das Kind es nicht anr\u00fchrt, stehen Eltern vor einem Problem. Zwingen sollten Sie Ihr Kind nicht, jeglicher Druck und Zwang wirkt eher kontraproduktiv &#8211; der Gedanke an das Essen wird dadurch negativ belastet und der Tag beginnt mit Stress.<\/p>\n<p>Andererseits sollte Ihr Kind beispielsweise nicht ganz ohne Fr\u00fchst\u00fcck in den Tag starten. Schaffen Sie m\u00f6glichst ein angenehmes Ambiente, setzen Sie sich gemeinsam an den Tisch und nehmen Sie sich Zeit. Ihr Kind muss nicht viel essen, eine Kleinigkeit geht eigentlich immer.<\/p>\n<p>Ein mit frischem Obst zubereitetes Milchshake enth\u00e4lt wichtige N\u00e4hrstoffe und f\u00fchrt dem K\u00f6rper Kalorien zu, es muss auch nichts gekaut werden. Vielleicht greift es dann doch zu einem St\u00fcck Brot.<\/p>\n<p>Besucht Ihr Kind den <a href=\"internal:node\/44647\">Kindergarten<\/a> oder die Schule, geben Sie ihm <a href=\"\/de_de\/baby\/ernaehrung\/gesunde-snacks-fingerfood-fuer-kinder.html\/\">belegte Brote und Obst<\/a>\u00a0mit, auch M\u00fcsli, Joghurt und Quark l\u00e4sst sich in einer verschlossenen Dose gut transportieren. Das ist bei Kindern, die beim Fr\u00fchst\u00fcck eher m\u00e4kelig sind, nat\u00fcrlich besonders wichtig.<\/p>\n<p>\u00a9 Hetizia &#8211; Fotolia.com<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<div>\n<article class=\"article-conclusion default clearfix\" data-history-node-id=\"5892\">\n<div class=\"content\">\n<h2 id=\"Fazit\" class=\"node-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"fazit\"><\/span>Fazit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div class=\"list\">\n<ul>\n<li class=\"list-item\">Ein gesundes Fr\u00fchst\u00fcck bringt K\u00f6rper und Geist in Schwung. Zu den geeigneten Lebensmitteln z\u00e4hlen<\/li>\n<li class=\"list-item\">Belegtes Vollkornbrot<\/li>\n<li class=\"list-item\">Frisches Obst und Gem\u00fcse<\/li>\n<li class=\"list-item\">M\u00fcsli, Joghurt, Quark<\/li>\n<li class=\"list-item\">Wasser, Milch, Milchshake, ungezuckerter Tee, verd\u00fcnnter Saft<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<article class=\"article-audit default clearfix\" role=\"article\" data-history-node-id=\"43166\">\n<div class=\"content\"><\/div>\n<\/article>\n<\/div>",
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