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gegart und gebacken zu empfehlen\">Nur roher Fisch gef\u00e4hrlich &#8211; gegart und gebacken zu empfehlen<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<div class=\"column-2 col-lg-8 col-12\">\n<p><span style=\"font-size: revert; color: initial;\"><strong>Der Verzehr von Fisch und Meeresfr\u00fcchten w\u00e4hrend der Schwangerschaft wird von Ern\u00e4hrungswissenschaftlern ausdr\u00fccklich empfohlen<\/strong>. Das darin enthaltene <\/span><a style=\"font-size: revert;\" href=\"\/de_de\/schwangerschaft\/ernaehrung-in-der-schwangerschaft\/jodmangel-in-der-schwangerschaft.html\/\">Jod<\/a><span style=\"font-size: revert; color: initial;\"> und die Omega-3-Fetts\u00e4uren kommen Ihrer und der Gesundheit Ihres Kindes zugute, allerdings sollten Sie einige Regeln beachten, um nicht zugleich gesundheitliche Risiken einzugehen.<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<div>\n<div>\n<article class=\"article-free-text default clearfix\" data-history-node-id=\"6066\">\n<div class=\"content\">\n<h2 id=\"Kein roher Fisch\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"rohe-fische-und-meeresfruechte-in-der-schwangerschaft-meiden\"><\/span>Rohe Fische und Meeresfr\u00fcchte in der Schwangerschaft meiden<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Verzehren Sie w\u00e4hrend der Schwangerschaft weder rohen Fisch noch rohe Meeresfr\u00fcchte &#8211; roher Fisch in Sushi und ungekochte Austern sollten tabu sein. Auch eingelegte und ger\u00e4ucherte Meeresbewohner sind bedenklich.<\/p>\n<p>Achten Sie darauf, dass alle Fischsorten stets gut durchgegart oder -gebraten sind, dadurch t\u00f6ten Sie m\u00f6glicherweise vorhandene Listerien ab. Diese sind f\u00fcr Listeriose verantwortlich, eine bakterielle Infektionskrankheit, die in den Symptomen einer Lebensmittelvergiftung \u00e4hnelt und sowohl werdenden M\u00fcttern als auch den Ungeborenen gef\u00e4hrlich werden kann. T\u00fcckisch an der Erkrankung ist, dass sie oft auch asymptomatisch verl\u00e4uft, die Schwangere also davon gar nichts mitbekommt, die Infektion aber dennoch eine Gefahr f\u00fcr das Ungeborene darstellt.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"was-kann-passieren-wenn-ich-rohen-fisch-esse\"><\/span>Was kann passieren, wenn ich rohen Fisch esse?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>In der Schwangerschaft kann es neben Fieber, Durchfall, Erbrechen und <a href=\"\/de_de\/schwangerschaft\/gesundheit\/muskelverspannungen-in-der-schwangerschaft.html\/\">Muskelschmerzen<\/a> auch zu einer Nierenbeckenentz\u00fcndung, Blasenentz\u00fcndung und einer entz\u00fcndeten Geb\u00e4rmuttermuskulatur kommen, es besteht das Risiko einer <a title=\"Risiko Fehlgeburt\" href=\"https:\/\/bebitus.com\/de_de\/schwangerschaft\/gesundheit\/risiko-fehlgeburt.html\/\" data-entity-substitution=\"canonical\" data-entity-type=\"node\" data-entity-uuid=\"eaf8cef3-6c5d-4b3d-a3dd-e6303ed74eee\">Fehlgeburt<\/a>.<\/p>\n<p>Durch das Garen werden weiterhin eventuelle Keime und Parasiten wie W\u00fcrmer abget\u00f6tet, wobei eine Temperatur von 70 \u00b0C nicht unterschritten werden sollte. Roher Fisch kann auch\u00a0Toxoplasmen enthalten.<\/p>\n<h3 id=\"Risiken vermeiden\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"wann-sind-fische-und-meeresfruechte-fuer-schwangere-ungefaehrlich\"><\/span>Wann sind Fische und Meeresfr\u00fcchte f\u00fcr Schwangere ungef\u00e4hrlich?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>L\u00e4sst sich das Fleisch des Fisches nach dem Garen leicht zerteilen und weist keine durchsichtigen Stellen auf, ist der Verzehr unbedenklich. Werden Muscheln gekocht, m\u00fcssen sich diese \u00f6ffnen, geschlossene Exemplare sind meist nicht in Ordnung und sollten entsorgt werden. Hat sich die Schale von Krebsen, Krabben und Garnelen durch das Kochen rot gef\u00e4rbt, bestehen ebenfalls keine Bedenken.<a id=\"Schadstoffbelastung_bei_S\u00fc\u00df-_und_Salzwasserfischen\" name=\"Schadstoffbelastung_bei_S%C3%BC%C3%9F-_und_Salzwasserfischen\"><\/a><\/p>\n<h2 id=\"Schadstoffbelastung bei S\u00fc\u00df- und Salzwasserfischen\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"schadstoffbelastung-bei-suess-und-salzwasserfischen\"><\/span>Schadstoffbelastung bei S\u00fc\u00df- und Salzwasserfischen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Fische und andere Unterwasserbewohner sind zunehmend Schadstoffbelastungen ausgesetzt &#8211; kritisch sind vor allem organische Quecksilberverbindungen und giftige Kunststoffr\u00fcckst\u00e4nde. Diese lagern sich im K\u00f6rper der Tiere ab und werden mit dem Verzehr vom Menschen aufgenommen.<\/p>\n<p>In S\u00fc\u00dfwasserfischen finden sich verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig h\u00f6here Konzentrationen als in vielen Salzwasserfischen und Meeresfr\u00fcchten, bei dem Verzehr von Scholle, Schellfisch, Barsch, Seelachs oder Kabeljau bestehen daher weniger Bedenken. Lediglich bei einigen r\u00e4uberisch lebenden Meeresbewohnern wie Haien, Steinbei\u00dfern, Schwertfischen und Thunfischen sind h\u00f6here Quecksilberkonzentrationen nachgewiesen, weshalb diese w\u00e4hrend der Schwangerschaft nicht auf dem Speiseplan stehen sollten.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"welche-auswirkungen-haben-organische-quecksilberverbindungen\"><\/span>Welche Auswirkungen haben organische Quecksilberverbindungen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Organische Quecksilberverbindungen, wie sie nachgewiesen wurden, lagern sich nach dem Verzehr der betroffenen Fische im menschlichen K\u00f6rper ab und beeintr\u00e4chtigen langfristig das Nervensystem. H\u00f6here Konzentrationen machen sich beim Erwachsenen durch Vergiftungserscheinungen bemerkbar, es stellen sich Sehst\u00f6rungen, Geh\u00f6rst\u00f6rungen und motorische St\u00f6rungen ein, auch die Entwicklung des Ungeborenen wird beeintr\u00e4chtigt: Wie Studien ergeben haben, f\u00fchrt eine Vergiftung w\u00e4hrend der Schwangerschaft zu kognitiven und motorischen St\u00f6rungen im Kindesalter.<a id=\"_Fisch_macht_Kinder_intelligent\" name=\"_Fisch_macht_Kinder_intelligent\"><\/a><\/p>\n<h2 id=\"Langzeitstudie: Fisch macht Kinder intelligent\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"langzeitstudie-fisch-macht-kinder-intelligent\"><\/span>Langzeitstudie: Fisch macht Kinder intelligent<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>In den 90er Jahren wurde von der US-Gesundheitsbeh\u00f6rde in Zusammenarbeit mit britischen Forschern eine Langzeitstudie durchgef\u00fchrt. Es wurden die Daten von knapp 12.000 werdenden M\u00fcttern zu deren Fischkonsum w\u00e4hrend der Schwangerschaft herangezogen. Acht Jahre sp\u00e4ter unterzogen die Forscher die Kinder einem Intelligenztest, das Hauptaugenmerk lag auf Wahrnehmungs-, Lern- und Kommunikationsf\u00e4higkeit, sozialer Kompetenz und <a href=\"\/de_de\/baby\/spielen-foerdern\/motorik-foerdern-krabbeln-wie-ein-weltmeister.html\/\">Feinmotorik<\/a>.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Das Ergebnis:<\/strong> Je mehr Fisch die M\u00fctter w\u00e4hrend der Schwangerschaft verzehrt hatten, umso besser waren die Ergebnisse der Kinder. Die Ursache sehen die Forscher in dem in Fisch enthaltenen Spurenelement Jod und Omega-3-Fetts\u00e4uren.<a id=\"Jod_und_Omega_3\" name=\"Jod_und_Omega_3\"><\/a><\/p><\/blockquote>\n<h2 id=\"Jod und Omega 3\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"jod-und-omega-3-im-fisch\"><\/span>Jod und Omega 3 im Fisch<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Jod ist ein Spurenelement, das von der Schilddr\u00fcse f\u00fcr die Hormonproduktion ben\u00f6tigt wird. Die Hormone sind ma\u00dfgeblich an der Entwicklung des Gehirns beteiligt. Au\u00dferdem steuert die Schilddr\u00fcse den Kalzium-Phosphor-Haushalt, dieser ist wichtig f\u00fcr den Knochenbau.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-12608\" src=\"https:\/\/bebitus.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/fisch-gesund-schwangere.jpg\" alt=\"Gebratener Lachs auf einem Teller\" width=\"850\" height=\"563\" srcset=\"https:\/\/bebitus.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/fisch-gesund-schwangere.jpg 850w, https:\/\/bebitus.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/fisch-gesund-schwangere-300x199.jpg 300w, https:\/\/bebitus.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/fisch-gesund-schwangere-768x509.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p>Das Ungeborene ben\u00f6tigt also Jod f\u00fcr eine gesunde geistige und k\u00f6rperliche Entwicklung. Omega-3-Fetts\u00e4uren tragen ebenfalls zur Entwicklung der Gehirnzellen bei und beeinflussen au\u00dferdem das Nervensystem positiv, wie die amerikanischen und britischen Forscher herausfanden.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"nur-roher-fisch-gefaehrlich-%e2%80%93-gegart-und-gebacken-zu-empfehlen\"><\/span>Nur roher Fisch gef\u00e4hrlich &#8211; gegart und gebacken zu empfehlen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Mit dem regelm\u00e4\u00dfigen Verzehr von Fisch w\u00e4hrend der Schwangerschaft kann die Versorgung des Ungeborenen mit <a href=\"https:\/\/bebitus.com\/de_de\/drogerie\/nahrungsergaenzung\/vitamine-mineralstoffe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jod und Omega 3<\/a> sichergestellt und dessen Entwicklung positiv beeinflusst werden. Empfohlen werden mindestens drei Fischmahlzeiten in der Woche, wobei die genannten Risikofaktoren selbstverst\u00e4ndlich ausgeschlossen werden sollten.<\/p>\n<p>Ist dies nicht ausreichend gew\u00e4hrleistet, ist eine Substitution von Omega 3 Fetts\u00e4uren, z.B. als Kapsel, sp\u00e4testens nach der\u00a0 empfohlen.<\/p>\n<p>Der Verzehr von Fisch und Meeresfr\u00fcchten w\u00e4hrend der Schwangerschaft f\u00f6rdert die gesunde Entwicklung des Kindes, verschiedene Risiken sollten jedoch ausgeschlossen werden.<\/p>\n<p>\u00a9 JackF &#8211; Fotolia.com<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<div>\n<article class=\"article-conclusion default clearfix\" data-history-node-id=\"10055\">\n<div class=\"content\">\n<div id=\"Fazit\" class=\"node-title\">Fazit<\/div>\n<div class=\"list\">\n<div class=\"list-item\">Jod ist wichtig f\u00fcr Gehirn und Knochenbau<\/div>\n<div class=\"list-item\">Omega-3-Fetts\u00e4uren sind wichtig f\u00fcr Gehirn und Nerven<\/div>\n<div class=\"list-item\">keinen rohen, ger\u00e4ucherten oder eingelegten Fisch verspeisen<\/div>\n<div class=\"list-item\">Fische mit hoher Quecksilberbelastung meiden<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<div>\n<article class=\"article-tipps default clearfix\" role=\"article\" data-history-node-id=\"8349\">\n<div class=\"icon-free-text\">\n<div class=\"icon-free-text-bg\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"content\">\n<div id=\"Tipp von Gyn\u00e4kologin Dr. Anja Kneller\" class=\"node-title likeh2 node-title likeh2\"><span class=\"tipp-label\">Tipp<\/span> von <strong class=\"tipp-author\">Gyn\u00e4kologin Dr. Anja Kneller<\/strong><\/div>\n<div>\n<article class=\"user default clearfix\">\n<div class=\"user-info\">\n<div><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<div>\n<ul>\n<li>Wer vegetarisch lebt, kann Omega-3-Festts\u00e4uren auch \u00fcber Gem\u00fcse zu sich nehmen oder als Nahrungserg\u00e4nzungsmittel.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<article class=\"article-audit default clearfix\" role=\"article\" data-history-node-id=\"5837\">\n<div class=\"content\">\n<div>\n<article class=\"article-audit-types default clearfix\" role=\"article\" data-history-node-id=\"5836\">\n<div class=\"content\">\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"\/sites\/default\/files\/2021-10\/Arzt_icon-rot_0.png\" alt=\"Arztgepr\u00fcft\" width=\"482\" height=\"480\" \/><\/div>\n<div>\n<p>Dieser Artikel wurde von unserem Expertenteam gepr\u00fcft.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>",
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